Entre criée et Potager

Le Chef Rémi Ledauphin vous invite dans sa cuisine

Entouré de fournisseurs et producteurs locaux, passionnés comme lui du terroir breton, Rémi ancre sa cuisine avec finesse entre saveurs marines et produits du potager qui s’épanouissent au jardin, sous les fenêtres de la villa.

Respect du produit brut, sublimé sans être dénaturé, mise en beauté subtile et colorée dans l’assiette. Tout dans la cuisine de Rémi est aussi plaisant à regarder qu’à déguster, avec un menu réinventé selon l’arrivage du matin et l’esprit du jour.

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